成果專區

【106SBIR-05】玫瑰園烘焙坊


公司簡介
店內食材使用以金門為大宗,加深在地土地情感,並完整呈現食物本身的味道,製作出健康且美味的產品,與您分享自然簡單的
好味道。

計畫成果

高粱酒糟營養豐富且含有多酚等機能性成分,但因酸澀又粗糙等因素無法直接食用,透過本計畫開發出的特殊加工萃取技術,可
有效快速萃取出珍貴且稀少的高粱抗性澱粉。

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公司名稱:玫瑰園烘焙坊
電話:0984-257-757
地址:金門縣金城鎮莒光路120號